发布时间：2025-04-22 13:33:26
近日或许很多人被短视频网站上科普日料店内幕的内容刷屏，基本说的是人均百元日料店大多采用底价的冷冻食品。很多人不经意感叹，如此美味的日料原来是冷冻产品。也有不少人觉得冷冻的肯定营养缺失了。今日，我们就来为此解答一下。
速冻，就是冷冻速度非常快
按照SB/T 10379-2012《速冻调制食品》定义，速冻是将预处理的食品在低于-30℃的环境下，迅速通过其冰晶区域，使被冻食品的热中心温度达到-18℃及其以下的冻结方法。注:热中心温度是指产品(一个包装或单个食品）内部在冻结终了时高的温度点。
速冻保留食物的营养和口感
速冻可以使食物中的水在短时间内通过冰晶生成带，80%以上形成颗粒比较细小的冰晶。小冰晶几乎不会破坏食物细胞，食品的细胞更不易变形，食品组织中的水分、汁液不流失，可以限度地达到保鲜目的。
正规的速冻食品一般是不含防腐剂的，因为用低温速冻技术保鲜已经能抑制微生物繁殖，速冻的过程快到食物都没来得及做出反，就已经完成了冷冻操作，所以营养也几乎没有很大损失。
而且由于低温状态，细胞活动基本都停止了，微生物的活动也受到了很大限制，让速冻食品能够保存很长时间。所以速冻食品营养其实没差，可以大胆放心吃!
FE2owlet仿生风机让冷链安全更有保障
日常我们一般用到速冻冰库来低温冷冻食品、药品、药材、化工物料等。速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。
为了达到冷冻食物所需的温度，制冷机组必须持续的工作，风机作为制冷机组上的重要部件，它安全高效的运转对于冷库来说至关重要。ZAplus适用于速冻冷库制冷机组。
FE2owlet仿生风机与自有的独特的ZAplus技术相结合，组成一套随时确保可靠运行的低噪音系统，节能环保的同时高效可靠，帮助食品快速保鲜！
ZAplus
一、特点和特殊功能：
内置效率保障的智能通风系统
采用高性能复合材料制成的无腐蚀喷嘴，具有高防腐蚀保护
仿生叶片设计和空气动力学优化，更多气流，低噪音
二、外转子电机：
EC技术ECblue：集成控制器与风机匹配
三、ZAplus+：
使用高端扩散器，可增加空气输出
FE2owlet
01 特点和特殊功能：
运行成本低，效能高，噪音小
高速可控的体积流量，灵活性高
通过双层级动态平衡风机运转的平稳性和耐久性
紧凑的尺寸，适合各种安装情况
符合ErP指令
众多认证（例如VDE、UL、CCC、CE）
02 外转子电机：
EC技术ECblue：集成控制器与风机匹配
